|
Цвет: красное |
Сахар: сухое |
Объем: 0.75 |
|
Крепость: 13.5 |
Страна: Италия |
Регион: Трентино-Альто Адидже |
Станет прекрасной парой для сытных мясных закусок, основных блюд из красного мяса или свинины, грибных рагу, зрелых сыров (в том числе с голубой плесенью).
Глубокий рубиновый цвет. Сложный и элегантный аромат с оттенками черных слив, лесных ягод (ежевики, черники), пряных трав (шалфея и лаванды), сладких специй и легким "дымным" нюансом. Мягкий, гармоничный вкус с шелковистыми танинами, тонами спелых ягод и длительным утонченным послевкусием.
Карта
Описание
Прекрасное Мерло от Петера Диполи, пионера виноделия Альто Адидже (как его, совершенно заслуженно, называет журнал Wine Spectator). Петер Диполи, талантливейший энолог, действительно был одним из первых, кто стал производить в этом горном регионе вина удивительной тонкости и элегантности, чье качество приближено к абсолюту. Первоначально Мерло Fihl вино производилось исключительно из винограда, выращенного на участках вблизи винодельни, с их аллювиальными почвами. Но в последние годы в этом вине доминирует виноград с противоположной стороны долины, где почвы плотнее и тяжелее: это придает вину особенную глубину. Этот виноградник ориентирован на восток, и по утрам он прекрасно освещается солнцем; в то же время в течение дня он остается относительно прохладным благодаря тени, которую дают близлежащие горы. Именно это позволяет получать вина сложные, тонкие и ароматичные.
Блюда:
-
Птица
-
Сыры
Сорта винограда:
Мерло 100%
- Цветовая гамма: Рубиновый
- Виноград: Мерло
- Температура подачи: 16 - 18 С
- Вкус: Мягкий, гармоничный, с шелковистыми танинами
- Аромат: Элегантный, с оттенками черных слив, лесных ягод, пряных трав, сладких специй и легким "дымным" нюансом
